Pieno technologijos ir inžinerijos laboratoriniai darbai
Mokomoji knyga
| Autorius | Aloyzas Gudonis |
|---|---|
| e. ISBN | 978-609-02-0647-8 |
| ISBN | 978-9955-25-361-7 |
| DOI | 10.5755/e01.9786090206478 |
| Leidykla | KTU leidykla "Technologija" |
| Leidimas | 1 |
| Išleidimo metai | 2011 |
| Puslapių sk. | 124 |
Anotacija
Leidinyje aprašomos pieno ir pieno produktų juslinės savybės, technologinių procesų operacijos, automatizuotos pieno mechaninio ir šiluminio apdorojimo linijos, technologinių procesų projektavimas ir kt.