Viso knygų: 1043
el. paštaskodas

Pieno produktų gamybos technologiniai skaičiavimai

Metodinė priemonė

  
AutoriusJonas Damašius
e. ISBN 978-609-02-1791-7
ISBN978-609-02-1792-4
DOI10.5755/e01.9786090217917
LeidyklaKTU leidykla „Technologija“
Leidimas1
Išleidimo metai2022
Puslapių sk.40

Anotacija

Metodinė priemonė supažindina su pieno produktų gamybos technologiniais skaičiavimais, joje pateikiama informacijos apie žaliavų ir pagalbinių medžiagų pasirinkimą, technologinės procesų schemos sudarymą, žaliavų ir pagalbinių medžiagų apskaičiavimą, technologinių įrenginių parinkimą ir apskaičiavimą bei technologinių įrenginių darbo grafiko sudarymą. Knyga skirta studijuojantiems Kauno technologijos universiteto bakalauro ir magistrantūros studijų programas „Maisto mokslas ir mityba“, „Maisto mokslas ir sauga“, „Maisto technologijos ir inovacijos“ bei pasirinkusiems modulį „Pieno ir pieno produktų mokslas ir technologija“.  

 
Svetainėje yra naudojami slapukai. Daugiau apie naudojamus slapukus.