Gyvūninio maisto technologijos ir inžinerijos laboratoriniai darbai. Pienas
Mokomoji knyga
| Autorius | Aloyzas Gudonis |
|---|---|
| e. ISBN | 978-609-02-0185-5 |
| ISBN | 9955-09-799-X |
| DOI | 10.5755/e01.9786090201855 |
| Leidykla | KTU leidykla "Technologija" |
| Leidimas | 1 |
| Išleidimo metai | 2005 |
| Puslapių sk. | 124 |
Anotacija
Knyga skirta Kauno technologijos universiteto Maisto produktų technologijos katedros studentams, būsimiesiems chemijos inžinerijos bakalaurams, maisto produktų technologijos diplomuotiems inžinieriams, magistrams bei maisto chemijos ir technologijos magistrams, savo studijų programose pasirinkusiems modulį „Gyvūninio maisto technologija ir inžinerija".