Pieno ir pieno produktų mokslas ir technologija. Laboratoriniai darbai
Mokomoji knyga
| Autorius | Jonas Damašius |
|---|---|
| e. ISBN | 978-609-02-1085-7 |
| DOI | 10.5755/e01.9786090210857 |
| Leidykla | KTU leidykla „Technologija" |
| Leidimas | 1 |
| Išleidimo metai | 2013 |
| Puslapių sk. | 42 |
Anotacija
Mokomoji knyga yra skirta studijuojantiems KTU magistrantūros studijų programas „Maisto mokslas ir sauga“, „Maisto produktų technologija“ bei pasirinkusiems modulį „Pieno ir pieno produktų mokslas ir technologija“.