Maisto kokybės ir saugos valdymas
Mokomoji knyga
| Autorius | Ina Jasutienė |
|---|---|
| e. ISBN | 978-609-02-1063-5 |
| DOI | 10.5755/e01.9786090210635 |
| Leidykla | KTU leidykla „Technologija“ |
| Leidimas | 1 |
| Išleidimo metai | 2013 |
| Puslapių sk. | 57 |
Anotacija
Leidinyje pateikiami įmonės standarto parengimo šablonas ir RVASVT plano sudarymo etapai, supažindinama su ES galiojančia Saugomų nuorodų sistema. Prieduose pateikta atvejo analizės „RVASVT planas kvietinių miltų malūnui“, „RVASVT planas sūrio gamybos procesui“ ir „Kai nepakanka turėti RVASVT sistemą įmonėje“.