Viso knygų: 905
el. paštaskodas

Aukštesnioji maisto chemija. Laboratoriniai darbai

Mokomoji knyga

  
AutoriusAudrius Pukalskas
e. ISBN978-609-02-1060-4
DOI10.5755/e01.9786090210604
LeidyklaKTU leidykla „Technologija“
Leidimas1
Išleidimo metai2013
Puslapių sk.22

Anotacija

Metodinė medžiaga yra skirta maisto technologijas studijuojantiems antrosios pakopos studentams. Leidinyje pateikta informacija apie cheminės ir instrumentinės analizės metodus, naudojamus tiriant maisto produktų sudėtines dalis.