Viso knygų: 905
el. paštaskodas

Maisto mikrobiologijos laboratoriniai darbai

Mokomoji knyga

  
AutoriusAntanas Šarkinas
e. ISBN978-609-02-0884-7
ISBN978-9955-25-627-4
DOI10.5755/e01.9786090208847
LeidyklaKTU leidykla „Technologija“
Leidimas1
Išleidimo metai2009
Puslapių sk.76

Anotacija

Mokomoji knyga skirta Kauno technologijos universiteto Maisto produktų technologijos katedros studentams, studijuojantiems maisto produktų mikrobiologiją. Knygoje pateikiama medžiagos apie mitybos terpių sudėtį ir ruošimą, skiediklius, skiedinių ruošimą, mikrobiologinių tyrimų ir instrumentinius metodus.