Pieno produktų gamybos technologiniai skaičiavimai
Turinys
1 skyrius. Žaliavų ir pagalbinių medžiagų parinkimas
2 skyrius. Technologinių procesų schemos sudarymas
3 skyrius. Žaliavų ir pagalbinių medžiagų skaičiavimai
4 skyrius. Technologinių įrenginių parinkimas ir skaičiavimas
5 skyrius. Technologinių įrenginių darbo grafikas
Literatūros sąrašas