MAISTO SAUGA IR TOKSIKOLOGIJA
TURINYS
1. PRATYBOS. KAI KURIŲ MIKOTOKSINŲ MAISTE ĮVERTINIMAS, ĮSKAITANT RIZIKĄ
3. PRATYBOS. PRAMONINIŲ TERŠALŲ TOKSIKOLOGINIS ĮVERTINIMAS
4. PRATYBOS. MIKROBINĖS IR CHEMINĖS MAISTO TARŠOS ANALIZĖ
5. PRATYBOS. MIKROBINIŲ PAVOJŲ MAISTE RIZIKOS ĮVERTINIMAS
6. PRATYBOS. MAISTO GAMYBOS METU IR ESANT SĄLYČIUI SU PAKAVIMO MEDŽIAGOMIS SUSIDARIUSIŲ KOMPONENTŲ TOKSIKOLOGINIS ĮVERTINIMAS
7. PRATYBOS. MAISTO PRIEDAI: REGULIAVIMO ES ASPEKTAI IR EKSPOZICIJOS ĮVERTINIMAS
8. PRATYBOS. BENDROJI DIETOS STUDIJA IR JOS ORGANIZAVIMO PRINCIPAI