Viso knygų: 905
el. paštaskodas
FERMENTACIJOS MOKSLO IR TECHNOLOGIJOS LABORATORINIAI DARBAI
Turinys
1 dalis. Technologiniai darbai naudojant Brewing Pilot-plant Minibrau30l
I laboratorinis darbas. Technologinių alaus gamybos etapų tyrimai
II laboratorinis darbas. Technologinės įrangos plovimas
III laboratorinis darbas. Mikrobiologiniai aludarystės darbai
I priedas. Programinio MINIBRAU valdymo aprašymas
II priedas. Šviesaus alaus receptas 30 litrų
2 dalis. Analitiniai laboratoriniai darbai
IV laboratorinis darbas. Alfa ir beta karčiųjų medžiagų nustatymas apyniuose ar jų granulėse
V laboratorinis darbas. Misos arba salyklo ekstrakto charakteristikų nustatymas
VI laboratorinis darbas. Alaus sudėties ir charakteristikų nustatymas
Literatūra

Knyga neprieinama